Emite gobierno de Puebla certificación 'Chile en Nogada, Orgullo Poblano'

Con el fin de preservar las tradiciones gastronómicas y el desarrollo económico de los municipios poblanos, el gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Cultura, emitió la marca de certificación “Chile en Nogada, Orgullo Poblano”, la cual distinguirá la identidad y autenticidad del producto heredero de los procesos culturales ancestrales, desarrollados con ingredientes propios del territorio.

Con el fin de preservar las tradiciones gastronómicas y el desarrollo económico de los municipios poblanos, el gobierno presente de @SergioSalomonC , a través de la @CulturaGobPue , emitió la marca de certificación “Chile en Nogada, Orgullo Poblano”. pic.twitter.com/QsIcZda04r

— Regla de Tercios (@regladtercios) August 1, 2024

Aquellas personas que elaboren el platillo con fines comerciales podrán obtener la autorización del uso del signo distintivo de la marca de certificación, cumpliendo con los requisitos establecidos en la página web sc.puebla.gob.mx, entre los que se encuentra una declaración firmada donde describa las materias primas empleadas y el proceso de elaboración del platillo, así como un reporte fotográfico que lo compruebe.

Una vez obtenida la autorización, el signo distintivo podrá utilizarse únicamente dentro del periodo que dure la temporada del Chile en Nogada, es decir, hasta el 15 de septiembre, y podrá renovarse cada año siempre y cuando los solicitantes cumplan con las Reglas de Uso de la Marca de Certificación; el trámite es gratuito.

Esta iniciativa se enmarca en las acciones de preservación derivadas de la declaratoria de la Elaboración del Chile en Nogada Poblano como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla, emitida el 9 de mayo del presente año para reconocer los valores antropológicos, históricos y tradicionales que representa esta manifestación cultural transmitida de generación en generación.

#EsNoticia ✍️:

Con el fin de preservar las tradiciones gastronómicas y el desarrollo económico de los municipios poblanos, el gobierno presente de @SergioSalomonC, a través de esta Secretaría, emitió la marca de certificación “Chile en Nogada, Orgullo Poblano”, la cual… pic.twitter.com/xHQ5CIo1Hk

— Secretaría de Cultura Puebla (@CulturaGobPue) July 31, 2024

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